คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ได้ดำเนินโครงการ U2T
มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากแก้วให้ประเทศ เพื่อแบ่งปันองค์ความรู้ เทคโนโลยีและนวัตกรรมร่วมกับชุมชน
รวมถึงการเชื่อมต่อกันในห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่การผลิตวัตถุดิบ การแปรรูปผลิตภัณฑ์ การจำหน่ายผลิตภัณฑ์ การท่องเที่ยว การจ้างงานเด็กและผู้ใหญ่เพื่อทำงานร่วมกันในพื้นที่ และถือเป็นการยกระดับชุมชนให้พึ่งพาตัวเองได้
จากปัญหาและความต้องการของชุมชนตำบลลาดหลุมแก้ว อำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี
คณะอาจารย์นำโดย ผศ.พัฒน์นรี จันทราภิรมย์ ได้ให้คำแนะนำ วางแผนพัฒนาและยกระดับ “ผลิตภัณฑ์โอ่งผ้าไหม”
ตำบลลาดหลุมแก้ว อำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี ให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น นอกจากจะเน้นการพัฒนาลวดลายของโอ่งผ้าไหม และการออกแบบบรรจุภัณฑ์ จะมุ่งเน้นเรื่องการตลาดเพื่อเพิ่มยอดขายผ่านช่องทางการขายออนไลน์อีกด้วย
อีกทั้งยังบูรณาการและส่งเสริมให้มีการจัดการเรียนการสอนเพื่อให้นักศึกษามีความเป็นผู้ประกอบการและมีจิตอาสา
โดยจะให้นักศึกษาได้มีส่วนร่วม และลงพื้นที่ไปศึกษาข้อมูลต่างๆ และร่วมกันพัฒนาตำบลไปด้วยกัน