สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ มทร.ธัญบุรี ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านอาหารและเบเกอรี่ สร้างอาชีพสู่ชุมชนคลองสาม

สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ มทร.ธัญบุรี ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านอาหารและเบเกอรี่
สร้างอาชีพและยกระดับคุณภาพชีวิตชุมชน

สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดุสิต บุหลัน,
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณัฐรัฐ แพกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์อุจิตชญา จิตรวิวิมล และ อาจารย์ยุทธิเดช เรืองวิเศษ ได้รับเกียรติจากองค์การบริหารส่วนตำบลคลองสาม
เชิญเป็นวิทยากรใน โครงการฝึกอบรมอาชีพและพัฒนาศักยภาพให้กับประชาชนในตำบลคลองสาม ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 กิจกรรมที่ 4 ภายใต้หลักสูตร
“ขนมไทยประยุกต์ เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม”

การอบรมจัดขึ้นระหว่างวันที่ 22–24 กรกฎาคม 2569 ณ กองสวัสดิการสังคม องค์การบริหารส่วนตำบลคลองสาม อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี โดยมีประชาชนในพื้นที่เข้าร่วมอบรมเพื่อพัฒนาทักษะด้านการประกอบอาหารและการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร สามารถนำองค์ความรู้ไปต่อยอดเป็นอาชีพและสร้างรายได้ให้แก่ตนเองและครอบครัว

ตลอดการอบรม ผู้เข้าร่วมได้รับทั้งความรู้ภาคทฤษฎีและการฝึกปฏิบัติจริง ครอบคลุมตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมอุปกรณ์ เทคนิคการผลิตขนมไทยประยุกต์ เบเกอรี่
และเครื่องดื่ม การตกแต่งผลิตภัณฑ์ให้มีความน่าสนใจ ตลอดจนแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างโอกาสในการประกอบอาชีพอย่างยั่งยืน

การให้บริการวิชาการแก่สังคมในครั้งนี้ สะท้อนถึงพันธกิจของสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
ในการนำองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญด้านอาหารและโภชนาการไปถ่ายทอดสู่ชุมชน เพื่อส่งเสริมการพัฒนาอาชีพ ยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน และสร้างความเข้มแข็ง
ให้แก่ชุมชนตามแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืน