คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
ได้ร่วมเป็นเจ้าภาพในการจัดประชุมวิชาการนานาชาติ Global Health Science Conference 2025 ร่วมกับ University Sultan Zainal Abidin ณ โรงแรม Primula Beach รัฐตรังกานู ประเทศมาเลเซีย ระหว่างวันที่ 27–28 สิงหาคม 2568
โดยมีผู้แทนจากคณะเข้าร่วมงาน จำนวน 3 ท่าน ได้แก่
• อาจารย์ณฤดี อ่อนศรี ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายวิเทศสัมพันธ์
• ผู้ช่วยศาสตราจารย์พรพาชื่น ชูเชิด
• ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์
พร้อมด้วยนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา 2 คน คือ
• นายปิยวัฒน์ ยศอุบล
• นางสาวธรัญญา เมืองงาม
ทั้งนี้ นักศึกษาได้เข้าร่วมนำเสนอผลงานในรูปแบบ Oral Presentation ในหัวข้อ Effect of optimum
concentration of osmotic solution and temperature on quality of Bamboo shoot snack.
หัวข้อ Effect of Sweeteners on the Chemical, Physical, and Sensory Qualities of Low-Sugar Dried White Turmeric Compote.
อันเป็นการเผยแพร่ผลงานวิชาการในระดับนานาชาติ และสร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการกับสถาบันต่างประเทศต่อไป
ในการจัดงานครั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์อภิเดช พงษ์ประจักษ์ ทำหน้าที่เป็นผู้ประสานงานหลัก เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานและความร่วมมือทางวิชาการระหว่างประเทศให้บรรลุเป้าหมายอย่างราบรื่น
