อาจารย์อาหารและโภชนาการ ร่วมโชว์นวัตกรรม Cocktail & Mocktail บนเวทีนานาชาติ GRC 2026

คณาจารย์สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดุสิต บุหลัน ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณัฐชรัฐ แพกุล ผู้ช่วยศาสตราจารย์เกรียงศักดิ์ สิงห์แก้ว  และอาจารย์ฤทธิเดช เรืองวิเศษ ร่วมบูรณาการการเรียนการสอนกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จีณัสมา ศรีหิรัญ สาขาวิชาการจัดการโรงแรม คณะศิลปศาสตร์

ร่วมออกบูทสาธิตการผสมเครื่องดื่ม Cocktail และ Mocktail จากส่วนผสมที่พัฒนาจากงานวิจัยไทย ภายใต้การสนับสนุนของสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) ภายในงาน The 14th Global Research Council (GRC) Annual Meeting 2026 เมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2569 ณ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพมหานคร

การเข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่นวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มไทยสู่เวทีนานาชาติ พร้อมทั้งสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบท้องถิ่นผ่านศาสตร์ด้าน Mixology อย่างสร้างสรรค์ อันเป็นการส่งเสริมศักยภาพงานวิจัยและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล