เทคนิคการสอนโดยการใช้สื่อออนไลน์ประกอบการจัดการเรียนการสอน

กำหนดการส่งแบบคำขอกู้ยืมกองทุนเงินให้กู้ยืมเพื่อการศึกษา ประจำปีการศึกษา 2562

พฤษภาคม 17, 2019

การจัดการเรียนการสอนแบบ Active Learning

พฤษภาคม 30, 2019

Published by Prompong Tongjumrern on พฤษภาคม 30, 2019

Tags

สรุปการประชุมการจัดการความรู้ (KM) ประจำปีการศึกษา 2560 (ครั้งที่ 1)

วันอังคารที่ 26 ธันวาคม 2560 เวลา 12.30 – 13.30 น.

ณ. อาคาร 2 ชั้น 2 คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

คณะกรรมการด้านการผลิตบัฒฑิตทำการแลกเปลี่ยนความรู้ทางการเทคนิคการจัดการเรียนการสอนด้วยการประยุกต์ใช้สื่อออนไลน์ กำหนดเวลา 3 นาทีต่อรายบุคคล (ครั้งที่ 1)

ผศ.เกษรา มานันตพงศ์ (สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ)

อาจารย์ใช้เทคนิคการสอนแบบ Flipped classroom ซึ่งได้รับการถ่ายทอดขยายผลจากผู้เข้าร่วมอบรมฟินแลนด์โมเดลในรุ่นก่อนหน้า และมีการให้การบ้านสืบค้นทางสื่อออนไลน์ ซึ่งการใช้สื่อออนไลน์เป็นโจทย์ในการค้นคว้า จะทำให้นักศึกษาได้กำหนดเป้าหมายการสืบค้นแต่หัวข้อที่ทันสมัย เมื่อเข้าห้องเรียนตามตารางเรียนปกติ นักศึกษาได้กลับมาแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ที่ได้จากแหล่งที่มาของข้อมูลที่มีความหลากหลายเพิ่มมากขึ้นกว่าการเรียนจากตำราเรียนเพียงอย่างเดียว ลองคิดดูว่าในการเรียนที่เน้นการบรรยายและถ่ายทอดเนื้อหาของบทเรียนเป็นหลักนั้น ผู้เรียนจะมีแนวโน้มให้ความสำคัญกับการจดจำในสิ่งที่ผู้สอนถ่ายทอดมากกว่า แต่ในทางตรงข้าม รูปแบบของ Flipped Classroom ที่เน้นกิจกรรมการเรียนรู้ให้ได้ทำกิจกรรมที่เน้นกระบวนการคิดเกี่ยวกับแนวคิดหลักหรือแก่นของความรู้นั้นๆ (core concept) ช่วยให้ผู้สอนทราบว่าผู้เรียนยังต้องการความรู้หรือขาดความเข้าใจในส่วนใด ต้องการคำชี้แนะอย่างไรบ้าง บรรยากาศในห้องเรียนลักษณะนี้ดีกว่าการมุ่งบรรยายสาระความรู้ที่ผู้สอนต้องการให้ครบถ้วนตามแผนการสอนในลักษณะของการสื่อสารทางเดียว แต่ไม่สามารถสร้างส่วนร่วมหรือดึงดูดความสนใจจากผู้เรียน ฉะนั้น เหตุผลประการหนึ่งที่น่าสนใจของ Flipped คือ การเรียนการสอนที่ให้ความสำคัญกับการพัฒนาผู้เรียน เนื่องจากกิจกรรมที่ให้ฝึกฝนนั้นจะช่วยให้ผู้สอนรู้ feedback ว่านักเรียนมีความรู้ มีทักษะหลังจากการเรียนไปแล้วดังที่คาดหวังไว้หรือไม่ได้เป็นอย่างดี

ผศ.วินัย ตาระเวช (สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์)

จัดการสอนโดยหลักการใช้วีดีโอบันทึกสื่อการเรียนการสอนเพื่อที่จะช่วยการเพิ่มเวลาศึกษาหาความรู้กับนักศึกษา ใช้ในการถ่ายทอดในสื่อ Social network ใช้บันทึกกิจกรรมระหว่างคาบเรียน และใช้ใช้เทคนิกการเรียนการสอนทางไกลด้วยคลิปวีดีโอ เพื่อความสะดวกในการติดตามการเรียน แต่ก็ใช่ว่า Social Network จะมีแต่ข้อดี เพราะถึงแม้จะเป็นเทคโนโลยีที่มีประโยชน์ก็จริง แต่ถ้านำไปใช้ไม่ถูกทาง หรือเหมาะสมก็ก่อให้เกิดอันตรายได้ เช่น การแชร์ข้อมูลข่าวสารที่ผิดจากความเป็นจริง เป็นต้น ดังนั้น Social Network จะมีประโยชน์มากน้อยแค่ไหนก็ขึ้นอยู่กับการนำไปใช้ของแต่ละคน

อาจารย์ชมุค สร้างศรีวงศ์ (สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ)

ได้จัดการเรียนการสอนโดยการประยุกต์ใช้ Facebook เพื่อสร้างกลุ่มปิดเพื่อการติดต่อสื่อสาร ส่งผลงาน ซึ่งจะทำให้ง่ายขึ้นต่อการจัดการเรียนการสอนนอกตารางเรียนเพื่อเพิ่มเติมเวลาเรียนให้กับนักศึกษา และยังสะดวกต่อการตรวจสอบความสนใจในบทเรียนของนักศึกษาผ่านการตอบข้อความใน Facebook อีกด้วย กรณีมีกิจกรรมเยอะ ได้ใช้เทคนิค Video conference แบบกลุ่มปิดในการเรียน และช่วยเรื่องการเช็คชื่อเข้าชั้นเรียนที่มีประสิทธิภาพ มีข้อเสีย คือการควบคุมความสนใจในการฟังเนื้อหาตั้งแต่ต้นถึงจบคาบเรียนออนไลน์

อาจารย์ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ (สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ)

อาจารย์ได้ใช้เวปไซค์สื่อออนไลน์ YouTube เป็นสื่อช่วยสอน การใช้วิดีโอทางวิชาการเข้ามาช่วยการจัดการเรียนการสอน จะช่วยสร้างบรรยากาศการเรียนรู้ที่มีความน่าสนใจ ทันสมัย ซึ่งนักศึกษาจะให้ความสนใจในห้องเรียนมากกว่าการจัดการสอนแบบดั้งเดิมที่อาจารย์ยืนหน้าชั้นเป็นผู้สอนอยู่คนเดียว และเทคนิค Flipped classroom ที่อาจารย์ได้รับการอบรมฟินแลนด์โมเดล เพื่อการแจกจ่ายงานที่เหมาะสมกับการศึกษาและการทำงานนอกตารางให้กับนักศึกษา

อาจารย์ศุภนิชา ศรีวรเดชไพศาล (สาขาวิชาสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม)

อาจารย์ได้ใช้เทคนิคการจัดการเรียนการสอนแบบ Flipped classroom ที่ได้รับการขยายผลการอบรมมาจากการอบรมฟินแลนด์โมเดลของผู้เข้ารับการอบรมรุ่นก่อนหน้า ในการให้ผู้เรียนได้มีโอกาสศึกษาและคิดก่อนเข้าสู่ห้องเรียนจริง โดยการมอบหัวข้อการเรียนให้นักศึกษาได้สืบค้นข้อมูลก่อนหน้าที่จะเข้าชั้นเรียน การใช้การประเมินผลการเรียนรู้ด้วยเทคนิค Pre-test และ Post-test การจัดการสอนของอาจารย์มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้น โดยดูได้จากความสนใจของนักศึกษา และคะแนนที่เพิ่มขึ้นของ Post-test และคะแนน Pre-test ในสัปดาห์ถัดไป

===============

สรุปการประชุมการจัดการความรู้ (KM) ประจำปีการศึกษา 2560 (ครั้งที่ 2)

วันพุธที่ 8 มกราคม 2561 เวลา 11.30-15.00 น.

ณ. ห้อง 2202 อาคาร 2 ชั้น 2 คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

– การแลกเปลี่ยนความรู้ของอาจารย์ผู้ใช้เทคนิคการจัดการเรียนการสอนโดยใช้สื่อออนไลน์ (ครั้งที่ 2)

ผศ.เกษรา มานันตพงศ์ (สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ)

การจัดการเรียนการสอนที่ใช้แล้วประสบความสำเร็จคือการจัดแบบ Flipped classroom ซึ่งเป็นการเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้มีเวลาว่างในการศึกษาหาข้อมูลในหัวข้องานที่ได้รับมอบหมายจากในคาปเรียน นักศึกษายังสามารถกลับมาสอบปฏิบัติงานในคาปเรียนในสัปดาห์ต่อไปได้อย่างดีขึ้นด้วย

ผศ.วินัย ตาระเวช (สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์)

อาจารย์จัดการเรียนการสอนโดยใช้หลักการดึงเอาการใช้ระบบของ Social Network มาประยุกต์ ยกตัวอย่างเช่น Facebook และโปรแกรม LINE การที่นักศึกษาได้อยู่กับสิ่งที่เค้าสนใจเป็นที่ตั้ง และได้เรียนรู้โดยการศึกษากับสิ่งที่เค้าสนใจจะทำให้การเรียนมีความน่าสนใจและเกิดประโยชน์กับผู้เรียนมาก ผู้เรียนสามารถค้นคว้าดูการออกแบบงานประดิษฐ์ได้หลากหลายผ่านช่องทางออนไลน์ ทำให้ผลงานที่ได้มีความสดใหม่ น่าสนใจมากยิ่งขึ้น Social Network เป็นการกระตุ้นผู้เรียนให้ตื่นตัว และตระหนักขึ้นข้อมูลที่มีการเปลี่ยนแปลงไป และการได้แนวคิดในการพัฒนาชิ้นงานของตนเองอยู่เสมอ

อาจารย์ชมุค สร้างศรีวงศ์ (สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ)

ดิฉันได้นำเอา Facebook ซึ่งปัจจุบันเป็นชื่อทางการติดต่อแบบออนไลน์ที่เป็นที่นิยมไปทั่วโลก โดยนำมาประยุกต์ใช้กับนักศึกสาขาอาหารและโภชนาการคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ผมที่ได้รับเป็นผลในเชิงบวก นักศึกษาสามารถติดตามเนื้อหาที่ดิฉันสรุปไว้ใน Facebook ได้ตลอดเวลา สามารถส่งงานได้เป็นรายบุคคลในกล่องข้อความ และยังสามารถแสดงความคิดเห็น การให้ Feedback ของการทำงานได้ตลอดเวลา 24 ชั่วโมงอีกด้วย ซึ่งถือว่าเป็นความยึดหยุ่นในการศึกษานอกห้องเรียน และมีประสิทธิภาพที่ดีมากอีกด้วย

อาจารย์ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ (สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ)

ผมจัดการเรียนการสอนโดยใช้หลักการดึงเอา YouTube มาประยุกต์ การที่นักศึกษาได้อยู่กับสิ่งที่เค้าสนใจเป็นที่ตั้ง และได้เรียนรู้โดยการศึกษากับสิ่งที่เค้าสนใจจะทำให้การเรียนมีความน่าสนใจและเกิดประโยชน์กับผู้เรียนมาก ยกตัวอย่างเช่นผมให้การบ้านนักศึกษาให้ไปหาข้อมูลด้านสูตรอาหารใน YouTube ผลที่ได้รับคือนักศึกษาสามารถค้นคว้าหาข้อมูลสูตรอาหารที่มีความหลากหลายและสอดคล้องกับเนื้อหาทางวิชาการของรายวิชาอีกด้วย

อาจารย์ศุภนิชา ศรีวรเดชไพศาล (สาขาวิชาสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม)

อาจารย์ได้ใช้ Flipped classroom เป็นแนวทางการจัดการสอน เนื่องจากปัจจุบันนักศึกษาต้องรับกับสภาวะการทำงานหรือ การบ้านที่ได้รับมอบหมายมาจากแต่ละรายวิชา ซึ่งมีข้อจำกัดในการกระจายภาระงานให้มีผลลัพธ์ที่ดี ซึ่งการได้นำเอา Flipped classroom ประยุกต์การจัดการสอน ทำให้อาจารย์สามารถชี้แนะหัวข้อที่ควรศึกษามาก่อนเข้าห้องเรียน เมื่อนักศึกษามีความรู้ทฤษฏีแล้ว การปฎิบัติงานในคาปนั้นๆ ก็จะมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ทั้งในเชิงปริมาณและคุณภาพของผลงานการตัดเย็บของผู้เรียน

===============

สรุปการประชุมการจัดการความรู้ (KM) ประจำปีการศึกษา 2560 (ครั้งที่ 3)

วันพุธที่ 12 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 13.00-15.00 น.

ณ. ห้อง 2202 อาคาร 2 ชั้น 2 คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

– การแลกเปลี่ยนความรู้ของอาจารย์ผู้ใช้เทคนิคการจัดการเรียนการสอนโดยใช้สื่อออนไลน์ (ครั้งที่ 3)

– สร้างสื่ออิเล็กทรอนิกส์เพื่อการเผยแพร่องค์ความรู้ที่ได้บนระบบสารสนเทศเพื่อเกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ได้เร็วขึ้น

คณะกรรมการผู้รับผิดชอบด้านการผลิตบัณฑิตประชุมทำ KM เรื่องเทคนิคการสอนโดยการใช้สื่อสมัยใหม่ประกอบการจัดการเรียนการสอน ได้ทำการประชุมด้านการเข้าถึงความรู้ โดยมีหัวข้อติดตามดังต่อไปนี้

การเผยแพร่องค์ความรู้ที่ผ่านการกลั่นกรองลงบนสื่อสารสนเทศ
การจัดอบรมเผยแพร่องค์ความรู้ให้กับอาจารย์กลุ่มเป้าหมาย

ผลการประชุมคือการมีสื่อสื่ออิเล็กทรอนิกส์เพื่อการเผยแพร่องค์ความรู้ KM เรื่องเทคนิคการสอนโดยการใช้สื่อสมัยใหม่ประกอบการจัดการเรียนการสอน ของคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ และดำเนินการสร้างแบบฟอร์มสำหรับการเก็บข้อมูลสำหรับอาจารย์ที่ได้นำใช้เทคนิคการใช้สื่อการสอนสมัยใหม่กับรายวิชาที่ตนเองรับผิดชอบในภาคเรียน 2/2560 ดังต่อไปนี้

เทคนิคการสอนโดยการใช้สื่อสมัยใหม่ประกอบการจัดการเรียนการสอน (KM ประจำปีการศึกษา 2560)

วิธีการสอนโดยการใช้เทคโนโลยี (โปรแกรมคอมพิวเตอร์, สมาร์ทโฟน ฯลฯ)

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

การประเมินผลการเรียนการสอนที่ใช้เทคโนโลยี

สรุปการประชุมการจัดการความรู้ (KM) ประจำปีการศึกษา 2560 (ครั้งที่ 4)

วันพุธที่ 7 มีนาคม 2561 เวลา 13.00-15.00 น.

ณ. ห้อง 2202 อาคาร 2 ชั้น 2 คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

– การแลกเปลี่ยนความรู้ของอาจารย์ผู้ใช้เทคนิคการจัดการเรียนการสอนโดยใช้สื่อออนไลน์ (ครั้งที่ 4)

– การจัดอบรมเผยแพร่องค์ความรู้ให้กับอาจารย์ผู้เข้าร่วมประชุม

อาจารย์ชมุค สร้างศรีวงศ์ (สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ)

การเรียนรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีและสื่อการเรียนการสอนทางออนไลน์ เป็นการเรียนรู้ในเรื่องของเทคโนโลยี เช่น เรียนรู้ เกี่ยวกับระบบการทำงานของคอมพิวเตอร์ เรียนรู้ว่าค้นคืนสารสนเทศได้อย่างไร ช่องทางสื่อสารมีลักษณะเป็นอย่างไรและประกอบด้วยอุปกรณ์ใดบ้าง ฯลฯ วิชาเพื่อการเรียนการสอนเกี่ยวกับเทคโนโลยีมีหลายวิชา เช่น วิชาคอมพิวเตอร์เบื้องต้น วิชาเครือข่ายดิจิทัล หรืออาจเรียนรู้จากเว็บไซต์ ที่นำเสนอเรื่องต่างๆ เพื่อการเรียนรู้ด้วยตนเองในลักษณะมัลติมีเดีย

อาจารย์ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ (สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ)

สื่อออนไลน์เป็นสื่อเสรีที่มีบทบาทต่อการดำรงชีวิตของผู้คนในปัจจุบันอย่างมากเพราะเป็นสื่อที่มีอิทธิพลต่อการรับรู้และการเรียนรู้ในโลกยุคปัจจุบัน สื่อออนไลน์เป็นสื่อที่มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วและสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับทุกสื่อ สามารถเชื่อมโยงแหล่งข้อมูลเพื่อการสืบค้นขยายการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ รับส่งข้อมูลข่าวสารได้อย่างไร้ขีดจำกัดบนเครือข่ายอินเทอร์เน็ต สื่อออนไลน์จึงเป็นเครื่องมือสำคัญในการเรียนรู้ตลอดชีวิต สามารถบูรณาการขยายองค์ความรู้จากห้องเรียนไปยังทุกหนทุกแห่ง โดยอาศัยสื่อสังคมหรือเครือข่ายสังคมออนไลน์(Social Media)เป็นช่องทาง สื่อออนไลน์จึงเป็นสื่อที่มีคุณูปการยิ่งสำหรับการศึกษายุคนี้

อาจารย์ศุภนิชา ศรีวรเดชไพศาล (สาขาวิชาสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม)

ยุคนี้เราใช้การสืบค้นและรับข้อมูลข่าวสารผ่านทางอินเทอร์เน็ตเพิ่มมากขึ้น มนุษย์สามารถเปิดรับข้อมูลข่าวสารได้รวดเร็วยิ่งขึ้น จากการค้นหาข้อมูลข่าวสารผ่านทางสื่ออินเทอร์เน็ต เช่น การอ่านหนังสือพิมพ์ออนไลน์ผ่านทางอินเทอร์เน็ต การรับฟังรายการวิทยุผ่านทางอินเทอร์เน็ต และการรับชมรายการโทรทัศน์ผ่านทางอินเทอร์เน็ต ในขณะที่นักเรียนนักศึกษาจำนวนมากใช้วิธีสืบค้นข้อมูลจากกูเกิล (Google) มากกว่าการค้นคว้าจากหนังสือในห้องสมุด ตลอดจนรับชมคลิป (Clip)ต่าง ๆ ผ่านยูทูป (YouTube)

สรุปการประชุมการจัดการความรู้ (KM) ประจำปีการศึกษา 2560 (ครั้งที่ 5)

วันพฤหัสบดีที่ 31 พฤษภาคม 2561 เวลา 13.30-15.00 น.

ณ. ห้องจัดประชุม แคนทารี เบย์ โฮเทล แอนด์ เซอร์วิส จังหวัดระยอง

– การแลกเปลี่ยนความรู้ของอาจารย์ผู้ใช้เทคนิคการจัดการเรียนการสอนโดยใช้สื่อออนไลน์ (ครั้งที่ 5)

– การติดตามผลการดำเนินงานการปรับปรุงการจัดการเรียนการสอนจากกลุ่มอาจารย์ผู้เข้าร่วมประชุม

อาจารย์ชมุค สร้างศรีวงศ์ (สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ)

ด้านการเรียนการสอนาด้วยสื่อออนไลน์ จำเป็นเหลือเกินที่ผู้สอนต้องกลั่นกรอง เลือกเฉพาะข้อมูลที่เหมาะสมและทันสมัยผู้สอนต้องใช้เวลาในการคัดเลือกเรื่องราว ข่าวสารและทรัพยากรมากมายจากรูปแบบหลากหลายที่มีอยู่ เพราะ ข้อมูลที่คัดเลือกมานั้น ย่อมส่งผลต่อการเพิ่มพูนข้อมูล และประสบการณ์ที่เหมาะสมแก่ผู้เรียน ผู้สอนต้องรู้จักเลือกเรื่องราวจากสื่อออนไลน์ที่สร้างสรรค์เหมาะสมสำหรับเด็กและเยาวชนผู้ที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ยังมีภาระหน้าที่ในการให้ความรู้เรื่องภัยอันตรายจากอินเทอร์เน็ต กำหนดแนวทางควบคุมดูแลและบังคับใช้กฎหมาย เพื่อเข้าสู่มาตรฐานการบริหารจัดการในการให้บริการเทคโนโลยีสารสนเทศอย่างมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันผู้สอนเองคงไม่อาจหลีกเลี่ยงภาระในการดูแล แนะนำให้ผู้เรียนมีความรับผิดชอบ มีทักษะในการเลือกเทคโนโลยีและมีความสามารถในการแยกข้อมูล เลือกใช้ข้อมูลที่มีประโยชน์และมีคุณภาพ

อาจารย์ปพนพัชร์ ภัทรฐิติวัสส์ (สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ)

วิธีการใช้สื่อสังคมออนไลน์กับการเรียนการสอนประเภท-แบบต่างๆ นั้น เป็นสิ่งที่ครูหรืออาจารย์ในยุคปัจจุบันนี้จำเป็นจะต้องมีความรู้ในการใช้สื่อสังคมออนไลน์ และสามารถนำวีธีการใช้งานสื่อๆสังคมออนไลน์ต่างๆไปประยุกต์ใช้ในการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ เฟซบุ๊กมีซอฟต์แวร์ประยุกต์ใช้หรือ แอพพลิเคชั่น (Applications) เพื่อการศึกษาจำนวนมากที่จะช่วยอำนวยความสะดวกให้แก่ผู้สอนในการเตรียมเนื้อหาการสอนและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ใหม่ๆ

สรุปการประชุมการจัดการความรู้ (KM) ประจำปีการศึกษา 2560 (ครั้งที่ 6)

วันพฤหัสบดีที่ 31 พฤษภาคม 2561 เวลา -13.30-15.00 น.

ณ. ห้องจัดประชุม แคนทารี เบย์ โฮเทล แอนด์ เซอร์วิส จังหวัดระยอง

คณะกรรมการผู้รับผิดชอบด้านการผลิตบัณฑิตประชุมทำ KM เรื่องเทคนิคการสอนโดยการใช้สื่อสมัยใหม่ประกอบการจัดการเรียนการสอนจัดประชุมเพิ่มการติดตามผลการสรุปเล่มรายงานการจัดการองค์ความรู้ (KM) ประจำปีการศึกษา 2560 โดยได้ข้อสรุปจากที่ประชุมเพื่อตรวจสอบหัวข้อของเล่มรายงานฉบับสมบูรณ์เพื่อให้มีความพร้อมต่อการเผยแพร่ข้อมูลต่อไป ดังหัวข้อต่อไปนี้