หนังสือ เรื่องเล่าอาหารท้องถิ่น กินเเบบพื้นบ้าน
(ตำรับอาหารของเเม่ตามเทศกาลต่าง ๆ)
ตั้งใจเขียนมากว่า 20ปี
มีเนื้อหาสาระเกี่ยวกับ เรื่องเล่าวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของครอบครัวทรงพระนาม
ผ่านการทำอาหารของเเม่มาถึงลูกโดยแบ่งหัวข้อในหนังสือออกเป็น 9 บท
ในเนื้อหาเเต่ละบท เเบ่งให้เห็นการดำเนินชีวิตของครอบครัวผ่านการทำอาหาร
สอดเเทรกความสนุกสนาน ถึงความรักของเเม่กับลูก ที่มีความรักในการทำอาหาร
เเละเพิ่มความรู้ด้านการทำอาหาร โดยการเลือกใช้วัตถุดิบ เทคนิคการทำอาหาร
ฉบับของเเม่ในรูปเเบบต่างๆ บอกอัตราส่วนการทำอาหารเเบบง่ายๆ
เเละทราบถึงพลังงาน สารอาหาร ที่มีอยู่ในตำรับอาหารชนิดนั้น ๆ กว่า 60 ตำรับ
บทสุดท้าย ว่าด้วยการนำวัตถุดิบพื้นบ้านมาทำเป็นอาหารเพื่อธุรกิจ เพิ่มรายได้ให้กับ
ครอบครัว
สามารถดาวน์โหลดเพื่อเป็นประโยชน์ทางการศึกษาด้านคหกรรมศาสตร์ เป็นข้อมูลที่ระลึกถึงความรักและ
ความทรงจำที่ชวนให้ประทับใจทุกครั้งที่คิดถึงแม่ และหวังว่าหนังสือเล่มนี้จะช่วยให้ผู้ที่ทำธุรกิจด้านอาหารนำไปใช้และพัฒนาต่อยอดต่อไป
เรื่องเล่าอาหารท้องถิ่นกินแบบพื้นบ้าน (23.6 MiB, 1635 downloads)
